麻辣香腸的做法
- 家常菜
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四川有一道非常有特色的食物就是香腸,這個香腸不是市面上的火腿腸、雞肉腸之類的,下面我們就一起來看看四川麻辣香腸的做法吧。
操作方法
(01)將豬小腸裏裏外外洗淨(切勿將腸弄破)。
(02)將肉(五花肉最好)切條放入容器中。
(03)放入適量的花椒麪、胡椒粉、鹽巴、醬油、香油、香料、十三香攪拌均勻。
(04)將攪拌好的肉灌入小腸內,灌好後在開頭和結尾用繩子打結。
(05)晾在通風的地方吹半個月,就可以了。
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