番茄的營養與功效

番茄作為深受喜愛的食物，既可以做出美味的料理，又可以作為清爽的水果，那它到底有什麼營養與功效呢？

操作方法

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西紅柿富含的維生素和谷胱甘肽可以促進肌膚細胞代謝，有效延緩細胞衰老，還可以補充水份，令肌膚光滑有彈性，是不錯的美容佳品。

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番茄的抗氧化能力除了可以美容外，還可以將自由基清除，增加人體抵抗力，使身體防禦癌細胞的能力得到提高。

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番茄中含有大量的維生素C和各種微量元素，可以消食健胃、止渴生津以及降燥除煩，對牙齦出血的防治效果也很好。

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番茄富含水分，豐富的汁液可以利尿，再加上它降火的作用，能夠輔助腎病患者的治療。

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尼克酸也是番茄所含有的物質，這種物質可以維持胃液正常健康的分泌，並且促進紅血球的生成，對血管會起到保護作用，冠心病和高血壓患者可多多食用。

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在生長期的朋友也應該多吃番茄，因為番茄含有的胡籮卜素能夠穩定鈣質，幫助鈣質的吸收，促進骨骼的鈣化哦。

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番茄中富含的胡籮卜素除了對骨骼有益之外，對眼睛也是好處多多，它可以有效保護視力，預防和治療夜盲症。

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對於愛美的朋友來説番茄也是完美的防曬水果，因為它所含的番茄紅素可以有效降低紫外線侵害40%以上，夏天一定要多吃哦。

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番茄不但可以作為説過生吃，還可以作為料理食材，兩種吃飯都美味可口，夏天可以吃一份冰鎮的白糖番茄，冬天可以喝一碗熱騰騰的番茄雞蛋湯，番茄還可以做三明治等等，食用方法非常豐富。

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雖然番茄好處這麼多，但是要注意的是，空腹的時候不宜食用，因為番茄會導致胃液分泌過多，從而引發胃疼等症狀哦。