中老年每週吃2次它 一身輕鬆

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為了保護肝臟，我們需要注意飲食，能夠幫助清理腸道、養肝排毒的食材——蘆筍。蘆筍含有豐富的硒、葉酸、核酸等成分，是一種高保健食材，常吃可以幫助提高免疫力，促進消化，瘦身減肥等。

一、蘆筍炒牛肉
食材：蘆筍、牛肉、大蒜、紅椒。
1.將牛肉切成薄片，加入葱姜水、白糖、生抽、胡椒粉、蠔油、玉米澱粉、食用油等調料醃製十分鐘。
2.將蘆筍切成長片備用。
3.大蒜、生薑、大葱切成薄片備用。
4.起鍋燒油，加入牛肉片煸炒。
5.加入蘆筍、大蒜、紅椒、大葱翻炒均勻。

二、蘆筍炒蝦仁
食材：蘆筍、蝦仁、紅椒。
1.將蘆筍切成小段，白蘑菇切成薄片，蝦仁清洗乾淨備用。
2.生薑、大蒜、紅椒切成薄片備用。
3.起鍋燒水焯水蘆筍和蝦仁，撈出放入冰水中降温備用。
4.起鍋燒油，加入生薑、大蒜、紅椒煸炒出香味。
5.加入蘆筍、白蘑菇、蝦仁翻炒均勻。

以上兩道菜品都是養肝排毒的好選擇，尤其適合中老年人。蘆筍中的營養成分能夠調節肝臟功能，幫助肝臟排毒，同時還能促進身體健康。我們不妨多嘗試這些養肝美食，為身體健康保駕護航。