入秋後 遇見這菜別手軟 高鉀低鈉 每週吃一次 身體有勁不秋乏

簡要回答

在秋季養生中，萵筍是一種絕佳的選擇。作為一種季節性蔬菜，萵筍在秋季正值豐收季，因此其品質和口感都非常出色。此外，萵筍的營養價值也非常豐富，含有大量碳水化合物、蛋白質和膳食纖維，同時還富含鉀、磷、鈣、鎂、葉酸以及維生素A、B1、B6、E和K等。尤其是鉀，作為一種重要的礦物質，對於心臟病和高血壓患者尤為有益。鉀有助於調節血壓，維持心臟正常功能。每天適量攝入鉀能夠降低心血管疾病的風險。

一、所需食材
1. 萵筍1根
2. 蒜5瓣
3. 小米椒3個
4. 生抽2勺
5. 米醋1勺
6. 白糖1勺
7. 鹽適量

二、涼拌萵筍的製作步驟
1. 準備好所有食材。
2. 將萵筍去皮後切成稍大的條狀。
3. 加入少許鹽，攪拌均勻，醃製30分鐘。
4. 醃製後會出現水分。
5. 加入蒜末和小米椒，加入1勺醋和1勺白糖。
6. 加入2勺生抽。
7. 充分攪拌均勻。
涼拌萵筍就做好了！萵筍是一種非常適合秋季食用的蔬菜，其營養價值和健康益處不言而喻。無論是作為涼拌食材還是其他烹飪方式，萵筍都是一道美味又健康的選擇。以上就是我為大家呈上的新鮮“涼拌萵筍”製作方法。