怎樣用烤箱做好吃的烤茄子？

烤茄子是燒烤攤上非常火爆的一款菜，下面就來介紹一下家庭版的做法~

操作方法

（01）首先要準備兩個或者多個茄子，自己選擇分量，最好選用北方的那種大茄子，又大又長的那種比較適合~

（02）把茄子清洗一下，然後用刀切成兩半，注意要切得儘量均勻一點，把茄子裏面壞掉的地方和根部去掉!

（03）用菜刀把茄子裏面切上豎的的紋路和橫肉紋路，切得均勻一些!

（04）然後把順着紋路把茄子肉掰開，讓每一塊兒之間的縫隙都飽滿地打開，這樣有利於下面的操作!

（05）準備好大蒜和葱花，大蒜是一定要的!葱花備用，把大蒜扒皮，切成蒜末，葱花切的細一點!

（06）然後把蒜末葱花辣椒和鹽塞進茄子的縫隙裏面，不要撒的太多或者撒出來!儘量撒的均勻一點就行~

（07）把茄子放到烤盤裏面，在表面刷上一層油，然後放進烤箱裏預熱五分鐘!

（08）關上烤箱的門，上下火，200度烤20分鐘左右就差不多可以了~

（09）可以就着饅頭或者米飯來吃，家裏烤的健康又好吃哦~

特別提示

注意要隨時調節烤箱的温度，不要把茄子烤糊了!