馬蹄麼吃？馬蹄怎麼吃才好？

馬蹄又被稱為荸薺或者烏芋，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充 營養，最宜用於發燒病人。中醫認為它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。是一種常見的食材，肉白汁多，味道甘甜，它是一種蔬菜，既可以生吃又可以做成各種美食。生吃比較的清脆爽口。做成菜餚又會有獨特的甜脆口感。那麼，荸薺怎麼吃？

操作方法

（01）第一種我們可以直接削皮當水果吃。

（02）第二種我們也可以把它洗乾淨之後蒸着吃。

（03）第三種我們可以做成菜“馬蹄蒸肉餅”。只需要去皮洗淨和肉剁到一起再放入調味品拌好。最後上鍋蒸就可以了。

（04）第四種我們也可以做“馬蹄素什錦”。把馬蹄和其他有顏色的素菜切好洗淨翻炒就可以了。

（05）第五種我們可以做“馬蹄燜羊腩”。

（06）第六種我們也可以做“馬蹄炒山藥”。把切好的馬蹄和山藥先炒在燜一下。

（07）第七種我們也可以用馬蹄做各種糕點。