![在家做奧爾良烤雞的方法——味道堪比肯德基烤雞]( "在家做奧爾良烤雞的方法——味道堪比肯德基烤雞")
- 今天跟大家分享的這道奧爾良烤雞的做法簡直不要太簡單啊，只要把雞洗乾淨之後用奧爾良烤雞粉醃8小時以上，第二天拿出來用烤箱烤半小時就能吃上，沒有任何多餘的步驟，只要一隻雞一包奧爾良烤雞粉，在家也能做出十分美味的烤雞！下面讓我們一起去看下這道簡單的不能再簡單的烤雞做法...
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![鹿肉怎麼做好吃]( "鹿肉怎麼做好吃")
- 鹿肉是一種很鮮美的肉。鹿肉怎樣做好吃？不要着急，小編和大家分享製作方法。操作方法（01）先將鹿肉焯水撈出，將油倒入鍋中燒熱。（02）將準備好的葱，姜，蒜和辣椒倒入鍋中，翻炒至爆香。（03）將鹿肉倒入鍋中，翻炒，放入適量的鹽，再翻炒2分鐘。（04）總結如下。...
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![海螺怎麼做好吃呢？]( "海螺怎麼做好吃呢？")
- 海螺是美味的海產品，喜歡海產品的朋友可以學一下涼拌海螺的辦法，味道鮮美清新。操作方法（01）準備好海螺還有芹菜，芹菜去葉洗乾淨，切成段，海螺洗乾淨。（02）鍋里加水，水燒開後加入芹菜，用熱水焯到芹菜顏色變成翠綠色，大概4分鐘撈出來放入涼水中。（03）然後把海螺加水煮熟，大概要7分鐘的時間...
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![紅燒牛肉的做法大全]( "紅燒牛肉的做法大全")
- 牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。操作方法（01）肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨，炒鍋內燒熱2大勺油，爆香葱段、薑片、大蒜粒等辛香料，放入牛肉略微翻炒...
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![油炸小銀魚的做法]( "油炸小銀魚的做法")
- 銀魚營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺的功效，是上等滋養補品，銀魚無論煎、炒、蒸、煮，都是非常的美味，油炸小銀魚，酥脆鮮香，味道鮮美，是餐桌上的美味。操作方法（01）小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中，姜洗淨切絲。（02）放入薑絲，料酒，鹽，五香粉，白糖拌勻醃製20分鐘。（03）放入少許麪粉拌...
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![黴莧菜梗的製作方法]( "黴莧菜梗的製作方法")
- 黴莧菜梗都是我們小時候飯桌上必不可少的一道下飯菜，今天我將給大家帶來黴莧菜梗的做法，希望能幫到大家操作方法（01）老的莧菜梗洗乾淨（02）切成一寸左右的斷，然後浸入冷卻的開水中，沒過菜梗，泡到捏起來軟了就可以了（一般一天一夜）（03）然後再用水沖沖乾淨，瀝乾（04）準備點冷開水，放入鹽（自己嘗...
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![教你清炒山藥片的做法]( "教你清炒山藥片的做法")
- 山藥可是好東西，但是買山藥要買對山藥。目前我發現有三種山藥。1，毛山藥，適合燒湯，一煮就爛的那種。2，洋山藥，適合炒吃，但是一刮皮後就變色，很討厭。3，應該也叫洋山藥吧，刮皮不變色，很喜歡這個。2和3的區別是細和粗。我發現每次買細的那種就變色，粗的那種不變。所以都買粗山藥。操作...
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![怎樣炒金針菇才好吃？]( "怎樣炒金針菇才好吃？")
- 金針菇含有碳水化合物、粗纖維、蛋白質，而且爽滑可口，是大眾喜愛的食物之一，今天我們做一道肉沫趴金針菇，味道鮮美，非常好吃。操作方法（01）準備好金針菇、肉沫、鹽、醬油、生粉、花生油。（02）把金針菇放在案板，用切菜刀切掉根部，拆成一根一根的。（03）把金針菇放洗菜盆裏清洗乾淨瀝乾水...
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![怎樣醃香椿芽鹹菜]( "怎樣醃香椿芽鹹菜")
- 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。下面做醃香椿芽鹹菜操作方法（01）兩瓣蒜去皮，切碎。鹹菜洗兩次，切成細條。（02）新鮮的香椿摘開，洗乾淨。在面板上把香椿切碎。（03）將鹹菜和香椿合在一起。（04）鍋洗淨放入食用油，油熱...
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![響油鱔絲的製作方法]( "響油鱔絲的製作方法")
- 一道典型的上海菜，口感滑嫩，又帶有獨特的蒜香和胡椒香味，非常的好吃操作方法（01）原料，鱔魚（鱔絲），葱，蒜，茭白，胡椒，料酒，老抽，生粉，糖，麻油（02）這道菜的關鍵在於鱔魚，去除鱔魚的土腥味是個關鍵。這邊奉上我的祕訣，就是鱔魚如果炒之前先要用沸水進行綽水，1-2次，2次的話腥味會去得比較徹底，不過肉質...
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![炒苤藍的做法]( "炒苤藍的做法")
- 苤藍含豐富的維生素C、維生素E和膳食纖維，有排毒、增強人體免疫功能、防癌抗癌作用。炒苤藍清香、脆嫩、甘甜、爽口。操作方法（01）青尖椒洗淨，去蒂，切細。（02）將苤藍去皮。（03）將苤藍切成均勻的薄片，再將片切成絲。（04）鐵鍋內加油，開中火，放青椒煸香。（05）倒入苤藍絲翻炒，炒到苤藍絲變軟，關...
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![青椒炒豬肝的做法]( "青椒炒豬肝的做法")
- 豬肝內含有豐富的鐵、磷、蛋白質、卵磷脂和微量元素，它是造血不可缺少的原料。工作者常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症；兒童常吃豬肝，有利於兒童的智力發育和身體發育。據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素c、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質。...
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![怎麼在家裏做蒸菜？]( "怎麼在家裏做蒸菜？")
- 一直很喜歡吃蒸菜，在外面買總是吃的不過癮，也怕不乾淨，還是在家裏做比較好，那麼，怎麼做蒸菜呢？操作方法（01）先弄一碗麪粉備用（02）將所有的菜洗淨：紅蘿蔔絲，白蘿蔔絲，芹菜葉子，茼蒿，香菜等等都可以做蒸菜的，之後用麪粉攪拌下（03）一定要攪拌均勻，之後，準備好蒸鍋（04）將菜放進蒸鍋裏面，用筷子鋪均勻...
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![梭子蟹的美味做法——爆炒香辣蟹]( "梭子蟹的美味做法——爆炒香辣蟹")
- 梭子蟹是一種非常美味的海蟹，肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富，富含蛋白質，是老少咸宜的美味，做法也是非常多樣。爆炒，炒年糕，蒸食，燉湯，各種烹調方法都可以做成不同的美味。今天小編教大家做一道讓你口水直流的爆炒香辣梭子蟹，一起來看看吧！操作方法（01）將梭子蟹大卸八塊。這個步驟拿回家...
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![炸蓮藕的做法]( "炸蓮藕的做法")
- 吃蓮藕對女性是非常有好處的。蓮藕清熱涼血，健脾開胃，止血散淤。一般的食用方法是做涼菜。今天給大家分享的是燒蓮藕。開來學起來，換個口味做美食吧。操作方法（01）把蓮藕去皮洗淨。（02）豎着將蓮藕切成不規則的小塊，在温水中浸泡，去掉中間的污泥等髒東西。（03）放入鹽，調料，打散一個雞蛋...
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![紅燒豬蹄的做法，教你做出最好吃的紅燒豬蹄]( "紅燒豬蹄的做法，教你做出最好吃的紅燒豬蹄")
- 紅燒豬蹄味道特色就是味濃適口、肥而不膩，我是比較喜歡愛吃的肉食主義者，所以紅燒豬蹄這麼美味的一種食物，絕對是我的最愛，下面來分享一下紅燒豬蹄的做法，很好學的哦。步驟/方法（01）豬蹄治淨，斬成小塊（02）花生仁用水浸泡1小時（03）鍋裏放清水，加入料酒、葱段、薑片、豬蹄，燒開後撇去浮沫...
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![多頭菜怎麼醃好吃]( "多頭菜怎麼醃好吃")
- 多頭菜怎麼醃好吃呢？下面就跟小編一起來看一看吧。操作方法（01）醃大頭菜的做法步驟1.大頭菜去外皮削乾淨，切片備用。2.取一調理盆，放入作法1的大頭菜片，加入少許鹽（份量外）拌勻，靜置15分鐘讓大頭菜出水。（02）3.把作法2的水瀝掉，再以手揉擠大頭菜，讓大頭菜再出水，瀝乾水分。（03）4.取一保鮮...
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![怎樣煮很嫩的豬肉]( "怎樣煮很嫩的豬肉")
- 之前我一直在想，到底怎麼才算很嫩很嫩的豬肉。後來做了我們仙居這道有名的敲肉，我想，應該沒有比這還嫩的煮出來的豬肉了。操作方法（01）豬瘦肉切1CM左右的大片備用（02）番薯澱粉一份（03）把澱粉倒在案板上，肉片放上去，兩面都沾上澱粉（04）用擀麪棍或者啤酒瓶什麼的，把肉敲成薄片，就放在澱粉...
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![基圍蝦的家常做法]( "基圍蝦的家常做法")
- 基圍蝦大家都不陌生，是居家常食菜，尤其是沿海城市的家庭，基圍蝦更是桌上的常客。基圍蝦，個頭適中，皮薄，肉嫩，未煮時顏色通體明亮，煮熟後色澤紅亮，肉白嫩，皮薄軟，不管是白灼還是酥炸，都是一道不錯的美食。基圍蝦家常做法（01）白灼基圍蝦。1.基圍蝦洗淨，用牙籤從蝦脖處挑出白色或者黑色的腸...
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![蒸榆錢的做法]( "蒸榆錢的做法")
- 每逢三月，嫩榆錢是蒸來吃的最妙佳季，小編最偏愛榆錢的清颯之感，吃一口順爽十足。肯定也有不少吃友在榆樹上摘取下來做好食之，本篇來教食客們做“香蒸榆葉”，一同瞧下做法喲。操作方法（01）將取好的嫩榆錢用淨水泡一下，將外表瀝淨後放入盛盆中。（02）備入適當的白麪粉，另外玉米粉也取同...
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![碳烤羊排的做法]( "碳烤羊排的做法")
- 羊排是指羊的肋條即連着肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。適於扒、燒、燜和制餡等。羊排，不僅是西餐廳桌上的常客，也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。操作方法（01）首先改刀，切成花刀，但肉不要切碎，因為烤的時間比較長，肉還會回縮，太碎肉容易掉！1.然後放入啤酒浸泡，將啤酒澆...
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![紅燒豬扇子骨的做法]( "紅燒豬扇子骨的做法")
- 分享個豬扇骨的做法。操作方法（01）豬扇骨洗乾淨、涼水下鍋焯去血末。（02）撈出洗淨瀝乾水分。（03）準備配料，大葱切段，生薑切片。（04）國內放油，放入適量冰糖，小火熬至棗紅色。（05）放入豬扇骨翻炒。（06）下入所有配料。翻炒（07）放入適量生抽、翻炒（08）放入適量老抽、翻炒（09）放入適量蠔油、翻炒（10）添...
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![烤兔製作方法]( "烤兔製作方法")
- 從事烤兔製作多年，看到網上許多做法和教程，有的太複雜。有的是門外漢做的。我來把複雜的工序簡化，也可以吃到好的美食操作方法（01）初處理：把兔肉筋膜去掉，洗淨，把小刀把兔肉劃開。（02）醃製：用葱姜，鹽，糖，雞粉，五香粉，花椒，孜然，製成滷水。然後放立滷水醃製。最好要三個小時以後。如果滷水較...
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![藕夾肉的做法]( "藕夾肉的做法")
- 藕夾肉外穌裏嫩，味道特別好，吃了第一次還想第二次。操作方法（01）藕洗好，切成片（02）肉剁碎，放入鹽，味精，還有蛋清，攪拌好（03）將半的肉夾在藕片裏（04）麪粉加蛋，和鹽味精，攪拌好（05）將麪粉裹住藕片放入油鍋中特別提示藕片儘量切薄些，不要切斷。...
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![筒蒿家長炒法]( "筒蒿家長炒法")
- 下面介紹一下筒蒿的家長炒法。操作方法（01）將蒜瓣切好備用。（02）筒蒿洗淨備用。（03）把筒蒿切5釐米左右長的小段備用。（04）將鍋內倒入適量植物油。（05）鍋油七成熱時放入切好的蒜瓣熗鍋。（06）放入切好的筒蒿翻炒，加入適量的鹽攪均。（07）5分鐘後一盤炒筒蒿就可以出鍋了。特別提示個人見解，僅...
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妙知谷
