![烤兔製作方法]( "烤兔製作方法")
- 從事烤兔製作多年，看到網上許多做法和教程，有的太複雜。有的是門外漢做的。我來把複雜的工序簡化，也可以吃到好的美食操作方法（01）初處理：把兔肉筋膜去掉，洗淨，把小刀把兔肉劃開。（02）醃製：用葱姜，鹽，糖，雞粉，五香粉，花椒，孜然，製成滷水。然後放立滷水醃製。最好要三個小時以後。如果滷水較...
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![橄欖菜怎麼做好吃]( "橄欖菜怎麼做好吃")
- 橄欖菜怎麼做好吃？很多人不知道，下面我們來看看吧。操作方法（01）準備乾貨橄欖菜。（02）泡在水中20-30分鐘。（03）瀝乾水放在碗中。（04）準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。（05）所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻，想要更入味都多醃製一會。特別提示注意醃製時間。...
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![完美取得螃蟹肉：簡單方法教你拆解一隻活螃蟹]( "完美取得螃蟹肉：簡單方法教你拆解一隻活螃蟹")
- 操作方法（01）中秋節將近，這時候雌蟹黃滿，雄蟹肉肥，正是吃螃蟹的好時機！首先，螃蟹最常見的吃法就是清蒸螃蟹。咱們先簡單介紹下如何吃清蒸螃蟹：取一直熟透的螃蟹，用手掀開螃蟹肚子下面的臍部，取下蟹鬥。把裏頭的蟹膏、蟹黃蘸醋來吃。接着用手掰下一隻螃蟹腳。用螃蟹爪把蟹鬥裏的肉刮...
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![風乾豬肉怎麼吃]( "風乾豬肉怎麼吃")
- 冬天在農村各家的屋檐下必定都掛着許多自然風乾的豬肉，看上去亮晶晶，吃起來也絕對美味哦。下面小編來為大家介紹一下風乾豬肉的吃法都有哪些豆鼓蒸風乾肉（0102）材料：大蒜葉、豆鼓、幹辣椒、風乾豬肉調料：味精、醬油把風乾豬肉洗乾淨，切成薄片，幹辣椒切碎。把風乾豬肉拌上幹辣椒，盛...
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![怎麼用微波爐烤茄子，烤茄子的簡單做法]( "怎麼用微波爐烤茄子，烤茄子的簡單做法")
- 微波爐烤茄子是一道很容易製作的家常菜，家裏有微波爐就可以做了。好吃又簡單，有興趣的小夥伴們一起來學吧。操作方法（01）先將茄子洗淨，放入微波爐高火烤8分鐘（02）在烤茄子的過程中，可以把佐料配好。小葱切末、小青椒切成丁、小米椒切成小段、蒜切末。（03）調製湯汁：將三勺生抽、一勺...
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![青菜瘦肉粥]( "青菜瘦肉粥")
- 早餐要吃鹹口的比較好。所以各類鹹粥就是很好的選擇。我超市買了兩根大骨，燉了一鍋高湯，湯分裝進保鮮袋，扇骨上面的肉就撕下來，分兩份或者三份，放進冰箱，早上拿一份切碎，和米，一起煮，加自己喜歡的東西，配上一份主食，或者是自己做的包子，或者是自己做的餅，營養又豐富又美味的早餐，半小時...
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![怎樣自制滷湯滷菜？]( "怎樣自制滷湯滷菜？")
- 滷菜都知道，忙碌的沒時間做菜的時候菜市場買一些就可以湊合一頓；味道不錯還方便快捷，唯一擔心的就是滷菜的乾淨程度。小編今天要和大家分享一下怎麼自制滷湯用來滷菜。操作方法（01）首先，要準備做滷湯的各種輔材。香葉、橙皮、桂皮、八角、花椒、山楂等等。每一樣的材料比重差不...
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![黃瓜炒雞蛋做法！]( "黃瓜炒雞蛋做法！")
- 黃瓜炒雞蛋，不失素菜的清爽，又不失葷菜的營養，簡單，是家常菜的常客。操作方法（01）將黃瓜放置容器中，洗淨。（02）將黃瓜從中間斜切，然後逐一將每段切成片。（03）將雞蛋打散，放鹽備用。（04）開火，放少許油，倒入雞蛋，攤熟，關火，起鍋，放置盤中待用。（05）開火，放少許油，倒入黃瓜片，翻炒，倒入攤雞蛋，將雞蛋用鏟...
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![怎樣炒油菜花？]( "怎樣炒油菜花？")
- 炒油菜花是每家每户都會吃的家常菜之一操作方法（01）將油菜洗淨備，放油先放蒜葉爆炒（02）然後先放菜枝翻炒（03）再放菜葉繼續翻炒（04）最後加點薯粉水，放鹽翻炒均勻（05）最後再點油翻炒就可起鍋裝盤了（06）附：個人喜好，有人也會加瘦肉混炒，既不顯單一，營養價值也高哦~特別提示油菜花製成的果汁在...
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![雜魚怎麼做好吃]( "雜魚怎麼做好吃")
- 夏季的雷雨時節，我們會湊個熱鬧去河塘裏去逮魚。正常情況下，運氣再不好也會逮一些小草魚之類的雜魚回來，魚湯是很鮮美的，可以在鍋邊糊點鍋貼，也可以就着點饅頭吃或是魚湯泡米飯都是很好的選擇。操作方法（01）魚去除內臟、魚鱗和腮，清洗乾淨，瀝淨水分。（02）鍋中放入菜籽油燒熱，輕微冒煙...
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![豆乾炒韭菜的做法]( "豆乾炒韭菜的做法")
- 很喜歡吃豆乾的味道，和韭菜搭配在一起，味道就更好了。豆乾中碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。尤其滷豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為素火腿。豆腐乾是以大豆為原料，經浸泡、研磨、出漿、凝固、壓...
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![胡蘿蔔怎麼炒好吃]( "胡蘿蔔怎麼炒好吃")
- 胡蘿蔔是再平常不過的食材了，可是就是有那麼多人愛它，但是，胡蘿蔔怎麼炒好吃呢?相信許多人心目中都有自己一些胡蘿蔔好吃的做法，我也不會例外，下面就來分享一些我平常在炒胡蘿蔔時，自己認為比較好吃的一些胡蘿蔔家常做法。操作方法（01）青椒胡蘿蔔炒肉片：熟五花肉適量、青椒1個、胡...
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![乾薹菜家常做法]( "乾薹菜家常做法")
- 乾薹菜家常做法操作方法（01）苔菜去根，洗淨，控幹水分（02）切成5釐米左右的段（03）起油鍋，蒜片爆鍋，下入肉片炒至變色（04）先下菜梗，大火翻炒一分鐘（05）再下菜葉炒至斷生，調入適量鹽、蠔油即可...
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![家常幹鍋雞的做法是什麼？手把手教你做幹鍋雞]( "家常幹鍋雞的做法是什麼？手把手教你做幹鍋雞")
- 到貴州必吃的一道菜，就是幹鍋雞。古黔東有一苗寨，盛行百雞宴。苗家幹鍋雞，由此世代相傳，香飄山寨，傳遍黔桂。那麼想在自己家做幹鍋雞怎麼着手呢？家常幹鍋雞的做法是什麼？下面手把手教你做幹鍋雞：步驟/方法（0102）1.幹辣椒去籽及蒂，切成長約2釐米的節；（03）2.芹菜清洗乾淨，切成長約五釐米的...
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![補鈣好吃的蝦皮炒雞蛋做法]( "補鈣好吃的蝦皮炒雞蛋做法")
- 蝦米富含鈣，蝦皮炒雞蛋簡單易做操作方法（01）蝦皮洗淨放入温水裏，再滴入極低料酒泡5分鐘左右（02）將泡好的蝦皮撈出（03）雞蛋磕到碗裏打勻加入蝦皮（04）熱鍋倒入油，中火燒到七八成熟時導入蝦皮雞蛋液，翻炒幾下就完成了特別提示千萬不要放鹽，蝦米本身就很鹹...
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![蒸五花肉的家常做法]( "蒸五花肉的家常做法")
- 五花肉做法很多，做五花肉最好的方式就是除去肥肉的膩味後，味道會更加的棒，今天就來分享下如何製作蒸五花肉。操作方法（01）首先我們將五花肉洗淨，備用（02）之後將五花肉切條放入電飯煲中加熱。（03）將五花肉煮熟用筷子可以插入就可以了，撈出備用。（04）之後將五花肉切片，準備備用。（05）之後將...
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![如何燉排骨好吃？]( "如何燉排骨好吃？")
- 本人吃貨一枚，尤喜吃排骨，因為這道菜既可以做得很複雜也可以做得很簡單，只要注意幾個細節，就能做好！操作方法（01）將新鮮排骨剁成塊，焯水（切記要冷水下鍋，水開即可，目的是為了將血水煮出，焯水不可太久，否則後面燉出的湯不白）。（02）撈出排骨，控水備用。（03）在炒鍋中放油（大約能沒過2塊排骨的量...
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![藕丁怎麼炒好吃家常]( "藕丁怎麼炒好吃家常")
- 秋天是吃藕的季節。藕對於女孩子來説，更是一種好東西。畢竟有句老話叫：男不離韭，女不離藕，清炒藕丁（01）藕削皮，切成小丁塊，（02）紅、綠尖椒洗乾淨，切塊備用（03）起火燒開水，藕丁大火煮1分鐘，撈起來過冷水（04）另起油鍋，放入藕丁和紅綠尖椒丁、放入鹽、雞精翻炒至熟。酸辣藕丁（01）藕洗淨切成小丁...
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![家常大盤雞做法]( "家常大盤雞做法")
- 吃貨們，告訴別人，我們不會吃 我們還會做操作方法（01）葱切段，大拇指長短。蒜拍碎，薑切片。土豆切塊（02）雞塊過水，控幹（03）油鍋稍微熱就放糖，小火不停攪拌（04）燒到微微起泡的時候倒入控乾的雞塊（05）雞塊翻炒至上顏色（06）加入葱薑蒜，花椒，辣椒，大料（07）雞塊炒出水分加入適量醬油，翻炒均勻後加入土豆...
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![炒雞雜的做法]( "炒雞雜的做法")
- 雞雜包括雞心、雞肝、雞胗等雞的內物，營養豐富，有補血、健脾胃、健腦、潤膚養顏等功效。這道炒雞雜的特色：鮮美醇香，鹹、嫩、脆爽口。操作方法（01）蒜苗去根鬚、黃葉，洗淨，蒜苗杆斜45度切成2釐米等長的段，蒜苗葉切成2釐米等長的段。（02）泡紅椒、泡姜切絲，蒜切片。（03）雞心、雞肝、雞胗清...
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![懶人電飯鍋飯，一個電飯鍋就能搞掂的美食！]( "懶人電飯鍋飯，一個電飯鍋就能搞掂的美食！")
- 樓主上班帶飯黨一枚！煤氣灶壞了，只有一個電飯煲~在互聯網大海洋的菜譜啟發外加辛苦修煉下，積攢了一點點電飯煲的懶人做法，現給小夥伴們分享一款“玉米冬菇瘦肉飯”。操作方法（01）玉米棒弄成玉米粒(小編是懶人，買的時候，直接讓阿姨幫忙弄成玉米粒粒)，洗乾淨(把玉米鬚、碎玉米渣過濾...
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![醬牛肉蘸汁怎麼調？]( "醬牛肉蘸汁怎麼調？")
- 牛肉是營養食物，弱體質的人要經常吃對健康有益。牛肉的做法有多種是根據菜餚的樣式來做，燉牛肉，醬牛肉，烤牛肉，煮牛肉等。醬牛肉就將湯汁調好後來燉牛肉，醬牛肉的蘸料是根據喜歡吃種類來調，有糖醋蘸料，有韭菜花蘸料，有紅辣椒蘸料等。哈哈操作方法（01）牛腱子一條，撕去表面雜膜，涼水入鍋...
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![醃製蒜薹方法]( "醃製蒜薹方法")
- 蒜薹醃一下才有味好吃，醃製的方法多種多樣，我來介紹一種最簡單的方法：操作方法（01）把蒜薹的虛尖擇掉（02）用水洗淨晾乾（03）在找一個有蓋的蓋碗洗淨抹乾（04）在把晾乾無水的蒜薹用刀切成段（05）放入蓋碗（06）加入食鹽、五香粉（07）攪拌均勻（08）用保鮮膜蓋在碗上（09）加上蓋子放置一天即可使用特別提示...
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![黴莧菜梗的製作方法]( "黴莧菜梗的製作方法")
- 黴莧菜梗都是我們小時候飯桌上必不可少的一道下飯菜，今天我將給大家帶來黴莧菜梗的做法，希望能幫到大家操作方法（01）老的莧菜梗洗乾淨（02）切成一寸左右的斷，然後浸入冷卻的開水中，沒過菜梗，泡到捏起來軟了就可以了（一般一天一夜）（03）然後再用水沖沖乾淨，瀝乾（04）準備點冷開水，放入鹽（自己嘗...
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![好吃的韭菜炒豆芽的做法]( "好吃的韭菜炒豆芽的做法")
- 今天做的豆芽炒韭菜，很好的素菜。很清淡。韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量。操作方法（01）準備洗好的韭菜和豆芽。（02）把韭菜...
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妙知谷
