土豆燜豬肉的做法

土豆燜豬肉，這道菜味道非常濃郁，土豆把肉汁吸透，濃濃的肉香味和爆焦了的蒜頭香味非常好吃。

操作方法

（01）豬肉、土豆洗乾淨。

（02）把土豆去皮切成小方塊、豬肉也切成小方塊。

（03）把蒜米、薑蓉、小辣椒、豆醬、老乾媽醬準備好。

（04）用薑蓉、小辣椒、豆醬、老乾媽醬、生抽、老抽、料酒將豬肉醃製10分鐘。

（05）用一個深點的小鍋，下適量的油，然後把蒜米鋪在底下。

（06）再鋪土豆，最後鋪醃製好的豬肉，蓋上鍋蓋，用中火燜12分鐘。

（07）然後打開鍋蓋把菜材翻轉再燜5分鐘就可以了。