豆豉燜五花肉的做法

豆豉燜五花肉是冬天最喜歡吃的一道家常菜，能給寒冷的冬天補充能量，下面一起看看豆豉燜五花肉的做法。

工具/材料

五花肉、豆豉醬、蒜頭、姜、花生油

操作方法

01

準備好所有材料：五花肉一條、豆豉醬、姜適量、蒜頭兩瓣。

02

姜和蒜頭都剁碎，備用。

03

五花肉切薄片，清洗乾淨，瀝乾水分，加入豆豉醬，再加入薑末，攪拌均勻，醃製十分鐘。因為豆豉醬已經是有鹽的，所以不需要另外加鹽了。

04

熱鍋下油，放入蒜頭煸香。

05

倒入醃製好的五花肉，中火一直翻炒。
然後再加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜。

06

大概燜5分鐘，把水分給燜幹，然後調小火，把五花肉給榨一點油出來，這樣五花肉吃起來就不會那麼油膩，而且好吃很多哦。

07

最後裝盆，即可享受美味的五花肉啦。