黃豆燜豬蹄的做法
- 家常菜
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操作方法
(01)將豬蹄從中間切開,然後放入鍋中煮。
(02)煮熟後取出用冷水過一遍。
(03)鍋裏放油,加入薑片。
(04)冷水焯好的豬蹄放入鍋中,進行煸炒。
(05)在鍋中加入料酒,生抽,少許糖。
(06)放入洗淨的葱和煮好的黃豆,加入適量水。
(07)大火煮爛,再改用小火烹煮入味。
(08)將入少許鹽,老抽上色,灑進葱末。
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