韓式辣炒年糕詳細做法

過年這段時間， 很多小吃攤都收了， 因此大部分早點必須在家自己解決。 這不， 某天早上， 想起要吃炒年糕，預備換個花樣用韓式做法炒年糕。
我們在韓劇中經常看到， 男女主角們在路邊攤上有説有笑地吃着這經典的小吃----辣炒年糕， 豔紅色的年糕總是那麼誘人。。。
其實這韓式辣炒年糕做法很簡單， 就是必須要有韓式辣椒醬， 這種略帶有微甜的辣椒醬也不太辣， 經過它煮出的

操作方法

（01）準備好原材料；

（02）將鍋燒熱， 放少許油， 加入洋葱絲和紅蘿蔔條一起翻炒；

（03）翻炒至洋葱發軟加入蟹味菇一起翻炒；

（04）再加入適量的水和韓式辣椒醬；

（05）加上蓋一起煮上三分鐘；

（06）再加入韓式年糕；

（07）煮上兩分鐘後加入鹽和胡椒粉等調味；

（08）出鍋裝盤。

特別提示

1. 先將洋葱和紅蘿蔔條一起煸炒， 煸炒出香味後下入蟹味菇， 再放入適量的水和韓式辣椒醬熬煮成湯汁；<br/>2. 再用這湯汁來煮年糕， 讓年糕充分吸收其湯汁後收幹即可；<br/>3. 韓式辣炒年糕味道會有點偏甜， 一般會適量加點糖調味，但可以根據個人喜好決定是否加糖。