怎樣自己在家做酥炸牙籤肉？

工具/材料

肉，葱姜，雞蛋，料酒，蠔油，生抽，鹽，孜然粉，芝麻，燒烤料，辣椒粉，牙籤

操作方法

首先我們將肉切成小塊，放入一個大碗中備用

接着我們放入葱姜，一個雞蛋清，放入適量的料酒，蠔油，生抽，鹽，抓拌均勻，醃製十分鐘

接着我們將孜然粉，辣椒粉，芝麻，燒烤料放入一個盤中備用

然後我們將醃好的肉用牙籤分別串好備用

接着我們起鍋燒油，油温四成熱下入肉，炸至金黃撈出

然後我們在鍋中留少許底油，放入準備好的配料，再放入炸好的牙籤肉，翻炒均勻關火

最後美味的酥炸牙籤肉就製作完成啦！吃起來很是過癮哦！