老虎菜怎樣做

美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。老虎菜屬於東北菜系。傳説有個媳婦做菜馬虎，婆婆叫做飯，這個馬虎媳婦就把幾種蔬菜亂拌一氣。當這盤“自創”的菜端上桌子，婆婆看見如此離譜的做法，嚐了一口不禁感歎的説道：“媳婦，你可真虎啊。”此後人們就將這道菜稱之為“老虎菜”。今天小樂做了這道菜分享給大家。

操作方法

（01）準備好胡蘿蔔，青辣椒，香葱，香菜。

（02）胡蘿蔔切成長約10公分的絲兒。

（03）香菜切成長約10公分左右的的段兒。

（04）香葱切成長約10公分左右的段兒。

（05）青辣椒切成長約10公分左右的絲兒。

（06）取一個小盆兒，把這些食材放入，加入白糖和食鹽。

（07）接着放入生抽和米醋，攪拌均勻。

（08）最後在盛盤前放點兒香油，攪拌均勻。

（09）盛盤上桌。口感酸辣微甜的老虎菜就完成了。

特別提示

不喜歡吃甜的朋友可以不加白糖，以前小樂是不加白糖的，現在拌菜，炒菜經常會加點白糖。