涼拌菠菜怎樣做

菠菜是一種綠色健康的食物，平常也可以在市場買到，今天我就為大家介紹一下涼拌菠菜的做法，非常簡單，自己在家也可以做噢，快來試試吧。

操作方法

（01）準備好新鮮的菠菜，洗淨。

（02）鍋裏放一鍋水，待水燒開後放入菠菜。

（03）菠菜燙熟後撈出，在冷水中沖洗一下後用手擠幹菠菜的水分，放入一個碗裏待用。

（04）準備好蒜瓣切成蒜末待用。

（05）在放在菠菜的碗裏，放入蒜末，少許鹽，蔬菜精，花椒粉。

（06）起油鍋，倒入少許的油，待油熱後把熱油倒入放有調料的菠菜中。

（07）紅尖椒洗淨切碎，生薑切絲，蒜瓣切粒。

（08）炒鍋裏倒入植物油，油熱後放入花椒爆香。

（09）倒入蒜粒，炒香成料油。

（10）把炒好的料油倒在菠菜上。

（11）撒上芝麻油，再放上葱花，涼拌菠菜就做好啦。