怎樣能洗乾淨海腸？

海腸雖然好吃，但是處理它的過程卻是極其複雜的，尤其是清洗的這一步，如果洗不乾淨，海腸的粘液和腔體裏面的內臟等，都會影響到最終的口感，所以勝鹽一分享一個怎樣能清洗乾淨海腸的，希望大家都能夠在家做出美味可口爽脆的海腸！

操作方法

（01）一般我們買回來的都是死的已經殺好了的海腸，將其全部放入大一點的小盆中，方便我們等會的搓洗和攪拌。

（02）再倒入適量的食用醋。

（03）將海腸裏面灑上細的精鹽。

（04）開始用力的用手搓洗和攪拌，目的是洗掉海腸的雜質和黏液。搓洗的時候能看見盆裏面會有許多的粘汁流出，這些如果不清理乾淨是會影響口感的，而且這些東西也是不能吃的，對健康不利。

（05）然後用手一個一個將海腸的肚子往外擠一下，能擠出海腸腔腸裏面的內臟，這個內臟是不能夠吃的。

（06）按照上述方法把全部的每一根的海腸都處理一遍，一面處理一面沖水，這樣方便你能看到還長是否清理的乾淨徹底。

（07）處理好了，用清水再清洗幾次。清洗海腸的水裏上面會浮出很多粘液和血泡沫。

（08）直至海腸的手感摸起來和看起來都是乾淨的，並且清洗過海腸的水是透明的，以上才代表海腸暫且洗乾淨了。

（09）海腸洗好了就可以裝盤等待烹調了。

特別提示

用鹽和醋搓海腸的時候動作一定要快和迅速，鹽和醋能夠去除海腸的粘液和腥氣，也使得還長清晰的更加乾淨和徹底。

用鹽和醋搓洗海腸的時候能看見盆裏面會有許多的粘汁流出，這些如果不清理乾淨是會影響口感的，而且這些東西也是不能吃的，對健康不利。