![賣豬人為什麼不吃梅肉？]( "賣豬人為什麼不吃梅肉？")
- 賣豬人不吃梅肉是錯誤的説法，賣豬人是吃梅肉的。梅肉其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候特別嫩而且香，更是一點也不油膩，其肉質鮮美可口，久煮不老。梅肉又叫梅花肉，是豬身上最好吃的一塊豬肉，賣豬人不吃梅肉是錯誤的説法，賣豬人是吃梅肉的。據説，每隻豬身上的這塊肉只有...
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![梅菜蒸五花肉的做法]( "梅菜蒸五花肉的做法")
- 梅菜蒸五花肉是一道非常美味的家常菜譜，現在示範做給大家看看。操作方法（01）把五花肉洗乾淨，切成小片。（02）然後用薑蓉、生抽、老抽、白酒、生粉攪拌均勻，醃製幾分鐘。（03）把梅菜泡一個鐘以上的水，然後撈上來切成絲。（04）然後把醃製好的五花肉和梅菜，山黃皮、小辣椒攪拌在一起。（05）放置...
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![梅菜扣肉的製作方法]( "梅菜扣肉的製作方法")
- 工具/材料食用油300毫升、五花肉250克、梅菜乾80克、料酒50毫升、老抽10毫升、生薑10克、紅糖5克、八角1顆、草果1顆、生抽少許、澱粉適量、白酒適量、酒釀適量、香菇適量、小葱適量、鹽少許操作方法先用温水把梅菜泡發。將梅菜的水瀝乾，倒入油鍋內。再加少許老抽、生抽、...
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![梅乾菜蒸肉的家常做法]( "梅乾菜蒸肉的家常做法")
- 梅乾菜蒸肉是道很常見的美食，獨特的口感，深受很多人的喜愛，今天小編給大家分享下梅乾菜蒸肉的家常做法，希望大家能喜歡。操作方法我選擇的梅乾菜是自己家裏曬乾的，所以在製作美食之前需要先把梅乾菜用水浸泡十五分鐘時間左右，然後在清洗乾淨放在盤子裏備用。倒油在鍋裏，等油熱了...
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![梅菜肉餅好吃有訣竅]( "梅菜肉餅好吃有訣竅")
- 簡要回答相信每個人偶爾都會想到一種童年的味道，這個味道雖然不是什麼山珍海味，但是卻難以忘懷，記得我小時候雖然家裏比較窮，但是偶爾也能夠吃得上一頓肉，在印象裏面，有這麼一道菜，吃起來很鹹，但是很香很下飯，最近逛市場看到鹹菜頭才想起來是久違了的【鹹菜蒸肉餅】，用五花肉剁碎，加...
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![五花肉炒梅豆的家常做法]( "五花肉炒梅豆的家常做法")
- 梅豆又稱扁豆，北方也有地區稱之為氣豆。一年生草本植物，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥。下面小編就把五花肉炒梅豆的做法分享給大家，希望大家喜歡。操作方法（01）鮮嫩的梅豆擇去兩頭清洗乾淨（02）葱花、蒜片、五花肉片切好備用（03...
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![怎樣在家做梅乾菜燒肉？]( "怎樣在家做梅乾菜燒肉？")
- 梅乾菜是享譽海內外的一種客家鄉土菜。秋末冬初，菜園裏的芥菜抽了苔，它拇指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。這時，村婦摘下菜心(長約5寸左右)，晾掛幾天。待葉子變軟時，放進盆裏，撒上鹽，用手揉搓，待滲出一些汁液時，便裝入陶甕，碼放一層撒一層鹽，裝滿後用芥菜葉或竹筍殼把甕口封嚴。過...
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![冰梅多肉怎麼養]( "冰梅多肉怎麼養")
- 冰梅多肉也屬於多肉植物的一種，但不太常見。下面，我們來看看冰梅多肉該怎麼養吧。操作方法土壤條件冰梅多肉的土壤要具體透氣性和良好的排水性，以免冰梅多肉尤其土壤積水而發生爛根現象。澆水頻率冰梅多肉並不需要大量的水，尤其在冬天的時候要減少澆水次數，保持土壤濕潤就可以...
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![怎麼做梅菜扣肉？]( "怎麼做梅菜扣肉？")
- 工具/材料豬肉300克梅菜乾50克老抽15克食鹽適量生抽20克料酒20克生薑20克冰糖10克花椒10克大蒜20克操作方法首先，將梅乾菜放在碗中，加入適量清水浸泡一下。然後將生薑切片，取一半薑片切成末，大蒜剝皮切末，再將冰糖碾碎，放着待用。鍋中加入冷水，放入花椒、薑片和豬肉，大火焯水3-5...
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![梅菜扣肉的家常做法]( "梅菜扣肉的家常做法")
- 簡要回答做梅菜扣肉將五花肉沖洗乾淨，梅菜用熱水進行泡發；然後將五花肉放入鍋中加入冷水、薑片、白酒煮熟煮透；將煮好的五花肉撈出過水，之後將五花肉煎至表面起皮放入冷水中浸泡；將梅乾菜倒入鍋中，翻炒一下，然後將五花肉切片裝入碗中倒入腐乳汁攪拌均勻；然後將五花肉鋪在盤底上面...
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![教你如何製作梅乾菜扣肉]( "教你如何製作梅乾菜扣肉")
- 簡單做梅乾菜扣肉，你知道怎麼操作嗎？工具/材料五花肉，乾菜，醬油操作方法鍋中加水適量，加葱，姜，蒜適量，然後加入五花肉，煮開，再煮3分鐘豬肉撈起，瀝乾，在肉皮上抹上一些醬油，放涼然後我們將豬肉切成小片，要厚一點乾菜適量，洗淨，備用將乾菜鋪於碗底，然後將切好的五花肉鋪在乾菜上，再將碗放在蒸...
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![梅花肉是哪個部位？]( "梅花肉是哪個部位？")
- 豬的上肩肉據説每隻豬身上的這塊肉只有五六斤，大約有二十釐米長，橫切面瘦肉佔90%，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候特別嫩而且香，更是一點也不油膩，其肉質鮮美可口，久煮不老。營養價值在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達...
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![梅菜扣肉最正宗的做法]( "梅菜扣肉最正宗的做法")
- 梅菜扣肉也可以叫它紅燒肉，也可以算得上是一道很上檔次的宴客菜。不過好的東西都需要花費時間和功夫的。當把它端上餐桌上時，你會覺得之前付出的都是值得的。工具/材料五花肉、梅乾菜、豆腐乳、甜麪醬、鹽、白糖、雞精、味精、葱、姜、幹辣椒、麥芽糖操作方法處理五花肉，五...
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![梅菜扣肉]( "梅菜扣肉")
- 梅菜還具有一定的藥用價值。鴉片戰爭以後，來自祖國的嶺南特產的“惠州梅菜”，傳到了南洋。當時，很多下南洋的僑民因水土不服患了當地的濕熱病，那裏缺醫少藥，他們就用所帶的梅菜來煮水，喝了以後逐漸見好，從此梅菜在南洋也名聲鵲起。這些故事相傳了數百載，雖已無從考證，但南北方人都...
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![梅菜蒸肉餅的製作方法]( "梅菜蒸肉餅的製作方法")
- 工具/材料豬後腿肉300克惠州梅菜1顆芝麻油適量、生粉水適量、胡椒粉適量、紹酒適量、姜適量、糖適量、鹽適量、葱適量操作方法首先需要處理梅菜。取惠州的甜梅菜，撕開梅菜芯。然後用鹽水浸泡10分鐘。洗乾淨後，擰乾。先切去梅菜頭，接着將梅菜芯切碎。中火入鍋幹炒。將水分炒...
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![梅乾菜燒肉的做法]( "梅乾菜燒肉的做法")
- 操作方法首先我們把原材料準備好，梅乾菜和五花肉五花肉洗好，切成塊狀，然後放入清水中浸泡一會兒，然後撈出瀝乾水分備用鍋中放入適量的油，燒熱後，然後把豬肉放入鍋中進行炒制，調入適量的生抽，少許醋進行上色解下看把切好的梅乾菜放入鍋中一起炒制，要多翻炒幾下，直至炒勻最後把炒好的...
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![梅菜五花肉的做法]( "梅菜五花肉的做法")
- 簡要回答梅菜五花肉的做法：五花肉焯水，放入冰箱冷凍30分鐘，切成薄片，沾上料汁，然後裝入碗中。之後鋪上炒好的梅乾菜，上鍋蒸40分鐘即可。梅菜五花肉是我國的一道特色菜，在我們家鄉過年過節都會有這道菜，吃起來軟爛入味，非常下飯，下面給大家分享一下具體的做法。詳細內容首先挑選一塊...
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![梅乾菜扣肉的做法大全]( "梅乾菜扣肉的做法大全")
- 紹興文化底藴濃厚，幾千年歷史沉澱下許多獨特的文化寶藏。烏乾菜，烏氈帽，烏篷船被稱作紹興的“三烏文化”。它是極富紹興地方特色的產物。烏乾菜也就是我們常説的梅乾菜，他們把‘梅乾菜扣肉’叫做‘烏乾菜燜肉’，也是周恩來總理生前特愛吃的一道風味小菜。喜歡的朋友操練一下吧...
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![湖南梅乾菜扣肉的做法]( "湖南梅乾菜扣肉的做法")
- 操作方法（01）皮豬肉去毛，洗淨備用（02）梅乾菜洗乾淨上面的鹽份，切碎，再浸泡至無鹹味(我只能買到這種梅乾菜了)（03）鍋內放清水把豬肉放入，放入生抽、冰糖、生薑塊、香葱、八角，把豬肉燉煮2分鐘，並把煮出的泡沫撇去（04）煮好的豬肉，用牙籤插滿洞、再在四邊均勻的塗上深色醬油或老抽、瀝乾水...
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![梅菜扣肉的做法]( "梅菜扣肉的做法")
- 梅菜扣肉(英文名:Porkwithsaltedvegetable)也稱為燒白，是漢族傳統名菜，屬粵菜客家菜。通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽、油炸上色，再切成肉片。之後加葱、姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛。五花肉盛入碗裏，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中。操作方法（01）把豬肉的...
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![經典味道之梅菜燒肉]( "經典味道之梅菜燒肉")
- 梅菜扣肉是一道比較具有代表性的特色菜，很多人喜歡吃卻又嫌製作麻煩。喜歡梅菜與肉搭配的經典味道，想要吃其實也可以不用那麼麻煩，簡簡單單一樣可以做出香氣十足的梅菜燒肉。看我的……操作方法（01）先將梅乾菜浸泡一晚清洗乾淨。（02）帶皮五花洗淨切小塊兒。（03）平底鍋不用加油，幹鍋...
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![梅菜小扣肉的做法]( "梅菜小扣肉的做法")
- 今天突然想吃扣肉來，曾經見過老爸做過，現在也學着做。操作方法（01）梅菜洗乾淨放到水泡一個鐘以上。（02）把五花肉洗乾淨放到鍋裏煮，煮得半個鐘左右撈上碟子晾涼。（03）然後切成厚片。（04）把梅菜切成絲。（05）把薑蓉、蒜蓉、生粉、白酒、生抽、老抽合在一起攪拌均勻。（06）然後澆到豬肉和梅菜...
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![怎樣在家做梅菜扣肉]( "怎樣在家做梅菜扣肉")
- 天氣一冷就特想吃肉，上一個梅菜扣肉，養養膘吧，哈哈！不要經常吃吧，不然真養成胖豬了！黴乾菜燒肉，香，爽，還有獨特的咀嚼感。步驟/方法（01）將花肉刮洗乾淨，整塊放入沸水中汆燙，撇去浮沫，加入葱、姜、大料、料酒煮20分鐘。（02）取出，以深色醬油1匙塗勻肉皮。（03）燒熱炒鍋下油，將肉放入油中，煎至上色...
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![梅菜蒸豬肉的做法]( "梅菜蒸豬肉的做法")
- 梅菜蒸豬肉是一道美味好吃的家常菜，經過泡製過的梅菜有着一種獨特的香味，梅菜搭配半肥瘦豬肉蒸，兩者互相吸味，做出來的成品美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料梅菜70克，半肥瘦豬肉300克，腐乳1磚，薑蓉適量，1勺生抽、1勺料酒，幾滴老抽。操作方法把梅菜放到水裏清洗乾淨...
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![梅豆怎麼做好吃－－家常梅豆炒肉絲]( "梅豆怎麼做好吃－－家常梅豆炒肉絲")
- 一道簡單美味的梅豆炒肉絲，從小到大都非常愛的菜，接下來一起看看做法吧。操作方法（01）先將梅豆筋撕去，洗淨。（02）斜切絲，將五花肉肉切絲。（03）鍋裏放油，放入肉絲，翻炒至微黃，放入葱姜幹辣椒炒香，放入老抽提色。（04）放入梅豆絲，加水，翻炒。（05）炒至梅豆變軟，放入鹽和雞精，翻炒至均勻即可。...
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妙知谷
