教你如何切魚片

操作方法

草魚治淨，剖去魚肚的內臟、挖掉魚鰓。從尾部下刀。

切到魚骨部分往魚頭方向推。

切到魚頭部位停下，將刀抽出。

在剛剛停下來的地方切下去。

切到魚骨就停刀，魚的一半就切下來了。

用同樣的方法將另一半切下來。

魚腩丟棄不要。

順着大骨刺的方向將其切除。

再順着魚肉紋路切片。

這樣魚肉切片就切好了，可以開始做菜了。