鱸魚的5種做法，五一假期不用愁，一天一道，味道鮮美做法簡單！

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魚肉是我喜愛的主料之一。以下是5道以魚肉為主料的特色菜餚，味道鮮美，步驟詳細：

一、清蒸鱸魚
所需材料：一條新鮮的鱸魚，生薑，大葱，料酒，鹽，生抽，老抽，白胡椒粉。
步驟：
準備好鱸魚，洗淨，切去頭和尾巴，再沿魚身切一刀。
將生薑切片，大葱切段。
將鱸魚放入蒸鍋，加入薑片和大葱段。
添加料酒，鹽，生抽，老抽，白胡椒粉，調味。
用大火將鍋燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，蒸12分鐘左右。
將蒸好的鱸魚取出，放在盤子上，即可享用。

二、幹煎鱸魚
所需材料：一條新鮮的鱸魚，生薑，大葱，料酒，鹽，生抽，老抽，白胡椒粉，清油。
步驟：
準備好鱸魚，洗淨，切去頭和尾巴，再沿魚身切一刀。
將生薑切片，大葱切段。
將鱸魚放入盤子中，加入薑片，大葱段，料酒，鹽，生抽，老抽，白胡椒粉，醃製30分鐘。
在平底鍋中加入適量清油，加熱至7成熱。
將醃好的鱸魚放入平底鍋中，用中火煎5分鐘。
翻面，繼續煎5分鐘。
將煎好的鱸魚放入盤子中，即可享用。

三、紅燒鱸魚
所需材料：一條新鮮的鱸魚，生薑，大葱，料酒，鹽，生抽，老抽，白胡椒粉，清油，紅油，番茄醬，糖，雞精。
步驟：
準備好鱸魚，洗淨，切去頭和尾巴，再沿魚身切一刀。
將生薑切片，大葱切段。
在平底鍋中加入適量清油，加熱至7成熱。
將鱸魚放入平底鍋中，用中火煎5分鐘。
翻面，繼續煎5分鐘。
將煎好的鱸魚放入盤子中。
在平底鍋中加入紅油，加入薑片和大葱段煮出香味。
加入番茄醬，糖，雞精，煮沸。
將煮好的湯倒入盤中的鱸魚，翻攪均勻。
加蓋，用小火燜10分鐘。
取出，即可享用。

四、香煎鱸魚片
所需材料：一條新鮮的鱸魚，生薑，大葱，料酒，鹽，生抽，老抽，白胡椒粉，清油，雞精。
步驟：
準備好鱸魚，切成薄片。
將生薑切片，大葱切段。
將鱸魚片放入盤中，加入薑片，大葱段，料酒，鹽，生抽，老抽，白胡椒粉，雞精，醃製30分鐘。
在平底鍋中加入適量清油，加熱至7成熱。
將醃好的鱸魚片放入平底鍋中，用中火煎2分鐘。
翻面，繼續煎2分鐘。
將煎好的鱸魚片放入盤子中，即可享用。

五、糖醋鱸魚
所需材料：一條新鮮的鱸魚，生薑，大葱，料酒，鹽，生抽，老抽，白胡椒粉，清油，紅油，糖，醋，番茄醬。
步驟：
準備好鱸魚，洗淨，切去頭和尾巴，再沿魚身切一刀。
將生薑切片，大葱切段。
在平底鍋中加入適量清油，加熱至7成熱。
將鱸魚放入平底鍋中，用中火煎5分鐘。
翻面，繼續煎5分鐘。
將煎好的鱸魚放入盤子中。
在平底鍋中加入紅油，加入薑片和大葱段煮出香味。
加入糖，醋，番茄醬，煮沸。
將煮好的湯倒入盤中的鱸魚，翻攪均勻。
加蓋，用小火燜10分鐘。
取出，即可享用。
以上就是5道以魚肉為主料的特色菜餚，味道鮮美，步驟詳細。希望對大家有所幫助。