簡單易做的紫菜湯

紫菜湯應該是最家常的菜湯了。今天小編給大家介紹一下簡單易做的紫菜湯，希望大家能喜歡這道湯。

操作方法

（01）主要原材料的準備：將紫菜清洗幾遍，撕成小塊，備用；將雞蛋打入盆裏，加入少量的水，打勻；

（02）配料的準備：取1小塊姜，清洗乾淨，切成細細的薑絲；取1-2根蒜苗，清洗乾淨，切成小段；

（03）炒薑絲：開火，往鍋里加入適量的食用油，待鍋裏的油温到了5-6成熱時，將薑絲下入鍋裏，炒出香味；

（04）紫菜的處理：薑絲炒香後，將紫菜入鍋裏翻攪幾下，再加入適量的水，煮開；水的量依據個人喜好而定；

（05）雞蛋的處理：待鍋裏湯汁煮開後，將雞蛋液均勻倒入鍋裏，關火，蓋上鍋蓋燜10-30秒；再開火；

（06）撒蒜苗：打開鍋蓋後，用鍋勺將雞蛋打散，再煮開；撒上蒜苗，加入幾滴香麻油，翻攪幾下；

（07）調味、完成：加入適量的鹽和味精調味，再翻攪幾下，再次煮開，就完成了，可以盛出來吃了！