紫菜瘦肉湯的家常做法

用紫菜來煮的湯非常清淡可口，多喝一些紫菜湯可以補充人體所需的水分。今天小編給大家介紹一道紫菜瘦肉湯，希望大家能喜歡。

操作方法

（01）取1塊瘦肉，將瘦肉切成薄片狀；越薄越好；瘦肉可以選擇豬腱子肉（或者買前腿肉，將瘦肉的部分切下來煮湯，也是非常好吃的）；

（02）將切好的瘦肉放入盆裏，加入適量的生抽、料酒、鹽、味精，用力抓勻，醃製5-10分鐘；

（03）待瘦肉醃製好後，再加入適量的澱粉，再用力抓勻；再下適量的食用油，再用力抓勻；這樣可以使肉更嫩、更好吃；

（04）提前將紫菜浸泡一下；浸泡之前先清洗一遍，然後用手將紫菜撕成一小塊一小塊，再浸泡；要煮的時候直接撈下鍋就行；

（05）開火，加入適量的水；取1小塊姜，去皮，清洗乾淨，切成片狀，放入鍋裏；再洗1小編枸杞，放入鍋裏；

（06）待鍋裏水煮開後，將紫菜放入鍋裏；再煮開；再將處理好的瘦肉也放入鍋裏，用鍋勺將瘦肉打散，避免黏鍋，也使瘦肉受熱均勻；

（07）待鍋裏食材都煮熟之後，加入適量的鹽、味精調味，再滴入幾滴香麻油，攪拌一下，就完成了！