牛肉湯的做法大全

牛肉湯營養豐富味道鮮美醇厚，不管是孩子還是老年人，每天都可以適當喝一些牛肉湯。今天給大家分享一下牛肉湯的具體做法，一起來學習一下吧。

操作方法

牛肉買回家之後清洗乾淨，將牛肉上面的那些筋去掉，用來做牛肉湯的話，這些筋時會很影響味道以及口感的，清理乾淨之後用生抽料酒以及葱薑末醃製半小時。

一個西紅柿，清洗乾淨之後，用開水燙一下，將西紅柿皮去掉，然後切成塊待用。

鍋裏倒一點點油，把牛肉片放進去翻炒，變色之後加入開水蓋上蓋子煮。大火煮開，小火慢慢的燉。

牛肉燉的軟爛之後，把西紅柿放進去一同煮，西紅柿變得軟爛，用食鹽調味撒把葱花出鍋。