怎樣做好喝營養的大骨紅棗山藥湯？

大骨紅棗燉山藥，這絕對是寒冷冬日最滋補的一道菜，不但有着不錯的滋補效果，還不會出現導致人體上火的情況。大骨頭紅棗燉山藥適合各類人羣，不管是年幼的孩子還是年邁的老人，亦或是青年男女，這款湯都有着很好的滋補效果，尤其是在這個乾燥寒冷的冬季，更有着祛寒暖脾胃滋養津液的效果。今天羊兒教大家用電飯煲，做這道好喝又營養的大骨紅棗山藥湯，做法簡單營養營養美味，趕緊過來學習一下吧。

操作方法

（01）買了一整根大棒骨，這個用來燉湯是極好的，哈哈。請賣肉的老闆幫忙把大骨剁開，放在水龍頭底下，多次沖洗。

（02）鍋里加上清水，燒開。

（03）水燒開之後，把大骨放進去焯水，大骨焯水到變了顏色的時候就可以。

（04）大骨撈出來，在清水裏多次沖洗並且浸泡十分鐘，讓大骨裏面的那一層油花都清洗乾淨才可以。

（05）電飯煲內丹裏面放上幾片生薑，再放入幾段葱段。

（06）將大骨一一放進電飯煲中，上面再加上幾片生薑和葱段，蓋上蓋子，選擇蒸煮健。

（07）大骨在鍋裏燉着，咱們別閒着，山藥半根去皮，注意哈各位，對山藥那些粘液過敏的，一定要記得帶上厚一些的膠皮手套，我對這些粘液是過敏的，所以每次都要選擇厚厚的橡膠手套。

（08）山藥去皮之後清洗乾淨，切成滾刀或者是切塊隨便你。

（09）三五顆和田大棗浸泡在水裏，不用多了，三顆或者五顆都可以。

（10）一般燉大概是一個小時左右，大骨就燉軟爛了，打開蓋子，撲鼻的香氣，將山藥塊放進去。

（11）再把剛剛清洗乾淨的三枚和田大棗放進去。

（12）根據口味自行加入一些食鹽，這款湯不用放任何其他調料，只要食鹽調味就可以，加入其他調料會影響大骨本身的鮮香味道。

（13）用勺子將湯上層的那些油脂以及沫子全部打出來，這樣燉出來的湯顏色濃白，蓋上蓋子，繼續燉大概二十分鐘，山藥燉好了，一鍋濃湯也做好了。

（14）喏，一碗濃湯，全是美味和營養哦，搭配上羊兒自己做的葱花油餅，還有一碟子涼拌幹豆腐絲，小小的幸福，大大的營養，永遠的健康哦。