白菜湯的做法大全

工具/材料

白菜 雞蛋 鹽

操作方法

將白菜根部去掉，掰成一片片後，清洗乾淨
白菜的根部和葉絡容易有泥土，要掰開洗

白菜隨意切段，雞蛋一個，打成蛋液備用

鍋燒熱，加入少許油，油熱後將白菜放入鍋中翻炒兩下

白菜炒至顏色變綠，白菜過油炒一下味道更鮮

鍋中加入開水，大火再次燒沸

將蛋液均勻的澆在白菜上，撒入適量鹽

鍋中的蛋液凝固後，關火盛出

特別提示

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