排骨燉香菇如何做。

老爸説一個人在外要好好照顧自己，沒事燉燉湯喝喝，今天就來個排骨香菇湯補補。

操作方法

（01）新鮮香菇切開，洗淨泡在鹽水中備用。

（02）排骨切段，洗淨備用。

（03）鍋中加熱水，放入少量料酒，再放入洗淨的排骨，去腥氣及血水。

（04）撈出排骨再用冷水衝乾淨。

（05）生薑切成片備用。

（06）電飯鍋中放入生薑，排骨，加入適量的水，開煮飯鍵。

（07）待排骨燉軟放入洗淨的香菇，加幾滴香醋。

（08）待到香菇煮熟，便可出鍋了。

（09）再撒上點胡椒粉，即可享用。

特別提示

香菇其實是很髒，用食鹽泡一下可以去除贓物。

新鮮的香菇比起幹香菇更香一些。