如何做排骨燉粉條好吃？

排骨燉粉條是一道大家經常吃到的東北菜。那麼如何做這道排骨燉粉條才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

排骨，生薑，料酒，幹辣椒，白糖，大蒜，醬油，粉條，香葱

操作方法

首先將排骨洗乾淨切成段，如下圖所示。關於排骨的長度，小編建議大家最好切成3cm左右的長度就差不多了。

然後鍋中放入適量的清水，把排骨倒進去並加入適量的料酒，開大火煮三分鐘。小編選擇這樣做是為了更好的去除排骨中的血跡殘餘，同時也能夠去除一部分的排骨的腥味。經過這樣處理後的排骨味道會更加鮮美。

接着往鍋中加入適量的生薑，幹辣椒，大蒜和冰糖，翻炒到冰糖融化，如下圖所示。

然後往鍋中加入適量的醬油，如下圖所示。

接着把處理好的排骨倒入鍋中翻炒兩分鐘，然後往鍋中加入適量的清水，如下圖所示。

往鍋中加入適量的鹽巴和味精，蓋上蓋子開小火煮15分鐘，如下圖所示。

然後往鍋中加入適量粉條，開小火再煮五分鐘，如下圖所示。

等到鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了。

一道美味可口的排骨燉粉條就做好了，希望大家能夠喜歡。