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在家怎麼熬鯽魚湯

在家怎麼熬鯽魚湯

鯽魚湯不僅味道鮮美,更是營養價值極其豐富的湯品。如何做出鮮美的鯽魚湯呢?看看我們這些製作過程吧。

在家怎麼熬鯽魚湯

操作方法

(01)首先我們要把鯽魚處理乾淨,除了內臟外,我們還要把內壁的黑膜去掉,以免魚湯發苦。

在家怎麼熬鯽魚湯 第2張

(02)如果想要熬煮濃白的鯽魚湯汁,我們可以先在鍋內放油煎一下鯽魚。如果喜歡清爽的口感,這一步可以省略。

在家怎麼熬鯽魚湯 第3張

(03)把葱洗淨後切成葱末,如果不喜歡吃到葱花,可以直接把小葱挽成葱結。同時準備幾片薑片。

在家怎麼熬鯽魚湯 第4張

(04)鍋內加入鯽魚、葱末、薑片、加入足夠的清水,開火煮就可以了。

在家怎麼熬鯽魚湯 第5張

(05)在水開後,我們要用勺子去掉鍋內漂浮的浮沫,這能有效的降低腥味。

在家怎麼熬鯽魚湯 第6張

(06)待魚湯熬好,我們加入適量的鹽調味,加入少量的雞精提鮮即可。如果喜歡還可以加入適量的香油。

在家怎麼熬鯽魚湯 第7張
標籤: 鯽魚湯
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