怎麼煮綠豆湯，綠豆粥的做法

綠豆湯具有非常好的消暑解渴的功效，你知道怎麼煮綠豆湯嗎？

操作方法

（01）將綠豆清洗乾淨，再放入水中浸泡幾個小時。

（02）撈出泡好的綠豆放入鍋中，把鍋中加入適量的清水（喜歡喝湯就可以多一點水，最好不要用鐵質人鍋具，因為鐵容易氧化，煮出來的湯會呈現紅色）。

（03）開火燜煮1個小時左右待綠豆煮開花，加入適量的白糖就可以起鍋了。

（04）為了最大限度地保留綠豆的清毒功效，應將生綠豆加涼水煮開，旺火再煮5分鐘左右，便可以喝湯了。（只是這時候的綠豆還沒有熟）

（05）綠豆湯好，但因性涼，體質虛弱的人，不要多喝哦。