電壓力鍋如何做蛋糕
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想吃美味香甜的蛋糕,沒有烤箱,沒關係,自己在家用電壓力鍋也可以做。
操作方法
(01)蛋清蛋黃分離,取打蛋器用力的打蛋清,為了突出甜味,放一點點鹽和一勺糖,繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖,然後繼續打。大約15分鐘後,蛋白就會變成奶油狀,而且在筷子上的不會掉下來。
(02)蛋黃裏放兩勺糖、3勺冒尖的麪粉、6勺牛奶,少許泡打粉然後進行攪拌。將泡沫蛋白加到蛋黃糊裏攪拌均勻。
(03)將電壓力鍋壁刷上油防止粘鍋。然後倒入蛋糕糊。蓋上蓋子按下開始鍵,正常排氣45分鐘後即可。
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