陽江豬腸碌歷史説法之一#豬腸碌是這樣來的！

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（01）豬腸碌是怎麼來的？很久以前，由於各種原因，食物供應一度緊張，由於缺少肉類，先輩們想出了一個辦法，用粉皮裹着炒粉皮，喻名“豬腸碌”，素菜渾名，以在物質貧乏的年代為心裏找一個安慰，從此一直流傳下來，這也正體現了陽江人的樂觀精神。