雞蛋牛奶布丁的做法

布丁是很多小朋友熱愛的一種食品，下面我帶大家一起學做雞蛋牛奶布丁。

操作方法

（01）首先備好原材料，雞蛋，純牛奶，白砂糖

（02）把牛奶倒入容器中，放入鍋中加熱片刻，加入適量的白砂糖用打蛋器進行攪拌s(加熱後的牛奶可以更好的溶解白砂糖)攪拌好之後晾涼備用

（03）取3到4枚雞蛋打開放入容器用打蛋器進行攪拌，攪拌時稍微慢點防止產生過多泡沫

（04）蛋液攪拌好之後，把晾涼的牛奶慢慢的倒入蛋液中，一邊倒入一邊攪拌，速度也稍微慢點

（05）倒完之後攪拌均勻之後靜置片刻

（06）用篩子過濾蛋液，反覆幾次，直至蛋液過濾成光滑的液體即可

（07）把過濾好的蛋奶倒入事先準備好的模具中，放入烤盤，並在烤盤中注入沒過容器1/3的清水。烤箱預熱170度，水浴法烤25-30分鐘即可。烤制熟了之後可以切入一點自己喜歡的水果放在上面，放涼之後放入冰箱冷藏片刻，口感更棒的。