用蘿蔔怎麼包包子

工具/材料

麪粉，白蘿蔔，葱薑蒜，豆瓣醬，花椒，味精，鹽，醬油

操作方法

新鮮豬肉洗淨，砍成肉泥。

白蘿蔔切細絲，

白蘿蔔中放鹽適量，使其析出細胞中的水分，再用手捏白蘿蔔，除去過多的水分。

白蘿蔔，豬肉混合，加葱薑蒜，豆瓣醬，花椒，味精，鹽，醬油各適量，再加點澱粉，攪拌均勻。

麪粉加小蘇打粉揉成麪糰，醒面1個小時

取一小團麪糰，捏成餅狀，再按下圖所示包包子。

包子放在蒸籠中蒸熟，起鍋，白菜包子就ok了。