天氣太熱不想做飯，試試這5道麪食，簡單好吃又開胃，省力吃得好

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到了盛夏季節，天氣越來越炎熱，做飯成為了一件讓人頭疼的事情。在這個時候，做一些簡單好吃的麪食是個不錯的選擇。不僅省時省力，而且還能吃得健康。以下是5種簡單易做的麪食，讓你不用下廚熱得滿頭大汗，也能吃得開胃又營養。

一、醬拌麪
這是一道簡單易做的麪食，只需要甜麪醬、黃豆醬和雞蛋即可。將雞蛋打散後煎至熟，再將甜麪醬和黃豆醬混合，加入適量清水攪拌均勻，將煎好的雞蛋切成小塊，倒入醬料中，再加入少許澱粉水煮到濃稠，最後倒入煮好的麪條中即可。

二、茄子滷麪
將茄子切成小丁，用水泡一下以防變色。五花肉切成小丁，加入料酒、鹽、老抽、澱粉醃製十分鐘。然後將茄子炒軟，再加入肉丁翻炒，加入蒜末、鹽、生抽、蠔油等調味料，最後加入青紅椒翻炒，煮好麪條後澆上茄子滷即可。

三、黃瓜絲涼拌麪
這是一道清爽涼快的麪食，將蒜末、葱花、辣椒麪、白芝麻、花椒粉熱油炒香，加入生抽、香醋、白糖、鹽調成料汁。煮好的麪條過一下涼水，瀝乾水分，加入黃瓜絲、花生米和調料汁拌勻即可。

四、油潑面
油潑面是一道地道的陝西面食，非常簡單易做。將麪條煮熟，撈出放在碗裏，加入鹽、花椒麪、辣椒麪、蒜末、葱花、生抽、香醋等調味料拌勻。最後熱油澆在蒜末、葱花上即可。

五、榨菜肉絲麪
將豬裏脊切成細絲，加入料酒、胡椒粉、生抽、澱粉醃製十分鐘。將肉絲、薑絲、葱花和榨菜絲炒香，加入少許鹽、雞精、熱水煮一下。將麪條煮熟，放在碗裏，加入雞蛋、榨菜肉絲和青菜即可。
以上這些麪食不僅簡單易做，而且美味可口，而且還能保證營養均衡。在炎熱的天氣裏，試試這些麪食吧，保證讓你口感爽口又不會讓你感到疲憊。