如何自制魚丸關東煮？

自制魚丸關東煮是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做自制魚丸關東煮才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！

操作方法

首先準備一條桂魚，把魚肉片下來，如下圖所示。

然後將魚肉中的刺挑出來，切成小塊，如下圖所示。

接着把魚肉放入料理機中加入少許的蛋清打成泥，如下圖所示。

然後在魚肉泥加入少許的玉米澱粉和葱花，順時針攪拌上勁，如下圖所示。

接着鍋中放入適量的清水，加入生薑和葱段，煮開以後，雙手沾水搓成魚丸，放入鍋中煮三分鐘，如圖所示。

等到魚丸變色，漂上來後再煮三分鐘左右就好了，把煮好的魚丸撈出來控幹水分，如圖所示。

接着在一個大碗中放入番茄醬、兩勺的米醋、一點糖，加入20ml的水和一小勺的玉米澱粉，攪拌均勻，如下圖所示。

然後鍋內刷上一層油，倒入醬汁開小火煮兩分鐘，倒入魚丸翻炒上色，如下圖所示。

一道美味可口的自制魚丸關東煮就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧！