怎樣自制冰淇淋?簡單的冰激凌的做法詳解

美味的冰淇淋的做法，學會以後再也不用去外面買啦。

操作方法

（01）將雞蛋打入倒入碗中，再把蛋黃與蛋清分離開，注意不要弄破蛋黃了，如果擔心弄不好，就在雞蛋上開個小孔，慢慢將蛋清倒出來這樣就只剩蛋黃了。

（02）準備好3個蛋黃，然後加入適量白糖和牛奶，用筷子不斷攪拌至充分混合。

（03）將混合液體倒入小鍋內加熱，邊攪拌邊加熱，至濃稠後關火放涼。

（04）將淡奶油打發，然後加入剛才放涼的蛋黃液到乾淨的容器，密封后放入冰箱冷凍室。

（05）間隔一小時後取出來攪拌，再放入冰箱冷凍，此步驟重複3次，冰淇淋就做好了。