蕎麥麪扒糕怎麼做

夏天到了，蕎麥麪扒糕和涼粉這些食物又會很搶手地出現在市場了，蕎麥麪扒糕很多人都喜愛吃，但很多人都不懂得蕎麥麪扒糕是怎麼做法的，下面小編分享它的做法給大家參考。

工具/材料

蕎麥麪粉500克，麪粉50克。

操作方法

把蕎麥麪和麪粉準備好。【加少許麪粉主要是做出來的糕有彈性】

把蕎麥麪和麪粉混合一起，加適量的水攪拌均勻，然後倒到盤子裏。【粉糊不要搞得太稀】

放置鍋裏，大火蒸30分鐘左右。

然後打開蓋子用筷子在蕎麥麪扒糕中間插進底去，再拔出來，筷子光滑沒粘有蕎麥麪就是熟透了。

然後拿出來晾涼後倒出來就可以切成片搭配其它配料食用了。