油麥菜怎麼做好吃

清香爽口，一道老少皆宜的家常菜，配着香噴噴的米飯，吃出夏天的味道。

工具/材料

油麥、生蠔、蒜、生抽

操作方法

大蒜切成碎末加入鍋中，鍋中放入適量的豆油。

將油麥清洗乾淨，控幹水分後用到切成小段，小段的長度可以根據自己的口味調整，如果家裏有孩子的我建議切成比較小的，孩子吃起來比較方便些。

做到這道的時候應該先把杆放進去炒，然後等杆變的鬆軟之後在放入菜葉。

放入菜葉後快速進行翻炒，記住一定要用大火，這樣才能得到快速翻炒的目的。然後加入生抽和耗油，鹽就不用放了，因為生抽和耗油都比較的鹹。

最後翻炒1分鐘就能裝盤了，記住油麥屬於容易炒熟的菜餚，所以翻炒不能時間過長。