南瓜餅的詳細做法

南瓜餅的價值營養

（01）南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。其中，所含的β-胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，能保護眼睛。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿蔔素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長髮育維持健康狀態。此外，南瓜是暖性食物，可以暖胃，而且口感柔軟昧甜，很容易消化。對於小朋友來説，顏色鮮豔的食物最能引起他們的視線，引起食慾。但孩子食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量哦。

南瓜餅材料

（01）南瓜：一個即可，想吃可以多做點。糯米粉：300g左右紅豆：適量麪包糠：適量白糖：適量，喜歡甜食可以多放點。

南瓜餅的具體做法

（01）先放一張做好的吧~~~

（02）南瓜去皮去籽切成塊放微波爐高火叮5分鐘打熟

（03）打熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜麪糰。

（04）把麪糰滾成長條，切成若干小糰子，將各個糰子，用手按壓成餅

（05）紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙（可以參考我上篇“製作驢打滾”的經驗，裏面包含如何做紅豆沙的步驟），挖一勺紅豆沙放在麪餅上包成糰子裝，再按成小餅狀。覺得熬豆沙太麻煩可以買袋裝的豆沙餡，超市都有賣的。

（06）做好的南瓜餅坯，放入麪包糠中，使其粘滿面包糠。

（07）鍋中適量油燒熱，中小火，將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。注意事項：南瓜餅是油煎的，雖然吃起來又香又甜有嚼頭，但是不宜多吃哦~~~