韭菜南瓜鴨蛋餅的做法

韭菜南瓜鴨蛋餅，是一道營養豐富的早點，做法簡單，味道非常不錯，下面分享它的做法給大家參考。

操作方法

（01）把韭菜洗乾淨切成小段。

（02）南瓜去皮切成小絲。

（03）全部菜材準備好。

（04）開火下油。

（05）放南瓜絲下去加適量的鹽翻炒3分鐘撈上盤子。

（06）然後再下油放韭菜加適量的鹽翻炒1分鐘撈上盤子。

（07）南瓜、韭菜、麪粉、鴨蛋攪拌均勻。

（08）開火下油，油量要比平常多些。

（09）然後用勺子裝蛋糊放置鍋裏用小火煎。

（10）煎得2分鐘左右用勺子把餅翻轉過來再煎，連續翻轉3次左右就可以了。