怎樣做撈汁的汁

涼菜的好吃與否取決於撈汁，接下來我們就來講一講怎麼做撈汁的汁。

操作方法

要想做撈汁的汁，我們需要準備以下材料：温水、生抽、醬油、鹽、蠔油、香油、蒜末、小米椒等。

首先我們需要把小米椒、姜、蒜清洗乾淨後，用刀切成沫，儘可能的切的越小越好。

接下來我們需要把切好的蒜末倒入一個容器裏面，然後依次倒入一勺生抽、蠔油、鹽、雞精等。

為了增加撈汁的味道和顏色，我們可以適當的加入一些醬油、香油、香菜，根據自己的需要來，也可以不加。