怎樣做鮑汁豆腐好吃？

操作方法

準備好一大塊北豆腐，泡鹽水10分鐘，切片備用

盤中倒入適量的玉米澱粉，少許鹽，把北豆腐放入玉米澱粉中滾一下。

鍋中倒入適量油，油熱將北豆腐慢慢放進去鍋中，煎至整個北豆腐都是金黃色，撈起備用。

鍋中留下少許底油，倒入蒜末和葱花爆香，倒入鮑魚汁和適量的水，如果太稀可以調入一點澱粉水，然後澆在豆腐上即可。