怎樣做美味的茄汁金針菇？

工具/材料

金針菇適量，西紅柿適量，蒜苗適量，蒜適量，姜適量，鹽適量，白糖適量。

操作方法

準備適量金針菇，去根洗淨，用手撕開，注意一定要用清水多洗幾遍，這樣才能洗乾淨。

準備一個西紅柿，洗淨後切成小塊，根據自己的喜好，西紅柿可以去皮，也可以不去皮。

鍋中放熱油，油熱後，放入西紅柿，炒一會兒，再加入適量番茄醬，這樣顏色和味道更加鮮美。

準備適量蒜和姜切碎，放入鍋中，攪拌均勻。

加入小半碗清水，煮一會兒，這樣味道更加好。

加入適量鹽和少許白糖，攪拌均勻。

將準備好的金針菇放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮3到5分鐘。

將金針菇煮熟後，撒上少許蒜苗碎，出鍋裝盤，美味的茄汁金針菇就做好了。