煮西米及保存熟西米的方法

很喜歡外面賣的椰汁西米露，今天週末在家制作了一些，西米多煮了一些，保存好下次再做一頓芒果西米露。

操作方法

（01）首先取適量的西米，用清水稍微沖洗一下表面瀝乾水分備用

（02）鍋中放入適量的水，大火煮開

（03）然後把西米倒入鍋中進行煮制，用勺子攪拌一下，防止粘鍋底

（04）然後待西米煮製成表面Q滑，中間裏面的有白心是撈出用清水沖洗一下

（05）然後再把淘洗後的西米倒入鍋中繼續發貨煮開

（06）最後待西米完全煮製成透明狀後，用清水沖洗乾淨表面粘稠的液體即可使用了。

（01）有的時候，沒有控制好西米的量導致西米吃不完了，給大家介紹一個小方法可以延長西米的食用時間。

（02）把煮熟的西米用清水沖洗乾淨表面的粘稠液體，放入清水中浸泡片刻

（03）然後把西米取出瀝乾表面水分,調入適量的蜂蜜攪拌均勻

（04）最後把西米放入冰箱冷凍室凍實即可，下次食用只需取出解凍即可使用了。