椰果奶茶的做法
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椰果奶茶,是一道非常受歡迎的甜品,筆者理解的這個口味應該是屬於東南亞的甜品, 所以試着做了一做。裏面的配料筆者勝眼一使用的是椰漿,白砂糖,鮮牛奶,紅茶茶葉,糯米粉做的圓子,蘋果,大棗等等,這樣煮了一小鍋之後,家裏老少皆宜,着實成功!
以下的中還介紹了怎樣能使的奶茶中的珠珠更Q彈的辦法。糯米圓子,為了使他更有勁道更加的Q彈,先用清水煮好後,再過涼水,然後再放入冰箱冷藏一會,最後我們開始煮一整鍋的時候,再放入凍過的糯米圓子,這樣口感就超級棒了。
操作方法
(01)準備好大棗。燒一小鍋開水,將大棗在裏面過一下,即清洗乾淨打造的外表面,防止有雜質影響口感。
(02)準備好椰漿。椰漿是椰子水椰子肉的混合物,裏面也有椰子油,製作的非常細膩,有如下圖這種固體的,也有打開是白色液體的。椰漿是筆者勝眼一在超市裏買的,這樣的量大概十多塊錢。能吃好多次。每次做甜品放入兩大勺的量,出來的味道就已經非常的濃郁了。
(03)準備好白砂糖。因為我煮的時間較短,所以用到的是白砂糖,其實,如果你有冰糖的話,也可以用冰糖,口感也不錯。
(04)準備好茶葉。這裏我們用到的是紅茶,只需要放一點點就行了。因為有的人喝完紅茶會失眠,所以,我本人只放一點點。
(05)準備蘋果一個。
(06)將蘋果削掉外表皮,切成如下圖所示的薄片。
(07)準備糯米粉。這個糯米粉是為了做裏面的糯米圓子用的。照例奶茶中是需要有那種Q彈的珠珠的,用這個就可以搞定。
(08)怎樣能使的奶茶中的珠珠更Q彈的辦法。糯米圓子,為了使他更有勁道更加的Q彈,先用清水煮好後,再過涼水,然後再放入冰箱冷藏一會,最後我們開始煮一整鍋的時候,再放入凍過的糯米圓子,這樣口感就超級棒了。
(09)將上述東西全部倒入鍋中,開大火煮8分鐘。
(10)煮這一整鍋料的時候不要煮的時間太長,否則既影響口感又破壞營養。
(11)煮好後,因為是冬天,你最好可以趁熱吃。
(12)如果你不喜歡吃熱的話,你可以等着一整鍋亮了之後再食用。不建議你將甜品放冰箱,畢竟冬天還是吃一點點的比較好。
特別提示
煮這一整鍋料的時候不要煮的時間太長,否則既影響口感又破壞營養。
糯米圓子,為了使他更有勁道更加的Q彈,先用清水煮好後,再過涼水,然後再放入冰箱冷藏一會,最後我們開始煮一整鍋的時候,再放入凍過的糯米圓子,這樣口感就超級棒了。
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