教你怎樣使用酵母

詳細的教您如何使用酵母

操作方法

（01）用量：麪粉2斤，將市場上出售的鮮酵母半塊或小袋活性乾酵母半袋，水一斤。

（02）方法：將鮮酵母或乾酵母用30攝氏度左右的温水1斤融化成乳濁液（稀湯狀），加入麪粉2斤，用手上下翻動，揉成麪糰，用濕布蓋好，放在温暖處（夏天高温室，放在室內就行）。

（03）然後讓其發，大約2小時就可以發好（麪糰內充滿蜂窩），這時柔和均勻，不需加鹼，做成所需要的形狀，上屜蒸熟。