微波爐菜譜大全

不想用鍋。那麼微波爐同樣可以做出好吃的。

操作方法

（01）烤鴨腿主料：鴨腿。輔料：烤肉醬(蜂蜜老抽水混合即可) 滷料，辣椒。調料：姜蒜，雞精 ，冰糖 ，老抽 ，胡椒粉。頭一天就將鴨腿洗淨，然後加入滷汁醃製12個小時後取出把水分自然風乾.把烤肉醬調好後，均勻的刷在鴨腿上。接着放在烤盤入微波爐按燒烤檔15分鐘，然後取出翻一面再刷一次烤肉醬再烤15分鐘取出即可食用。

（02）京都排骨。主料：排骨。輔料：胡蘿蔔， 洋葱 ， 紅尖椒 ， 葱姜。調料：老抽， 糖 ，鹽， 植物油 ，玉米澱粉， 番茄醬， 香油。胡蘿蔔、洋葱、紅椒切塊。排骨切塊，用葱、姜、老抽、糖、鹽、植物油、玉米澱粉醃製5小時;微波鍋底放少許油高火加熱4分鐘，取出放排骨;高火5分鐘，取出反面再高火3分鐘，這期間不蓋蓋。醃肉碗放番茄醬、香油攪拌，放入加熱好的排骨中，加胡蘿蔔、洋葱、紅椒攪拌均勻，蓋蓋高火加熱三分鐘即可。

（03）香辣蝦。主料：明蝦 。輔料：葱薑末。調料：料酒，色拉油，香辣醬，生抽，鹽。把明蝦蝦處理一下，加一湯匙料酒醃一會。然後在微波容器中放一湯匙色拉油、葱薑末。微波爐容器蓋子上的透氣孔打開，蓋好蓋後放入微波爐，高火加熱1分鐘。開蓋，放入醃好的蝦，攪勻後蓋上蓋子，高火加熱3分鐘。然後倒掉容器中的水份，加入一湯匙香辣醬、半湯匙生抽、和適量鹽，和蝦攪勻。蓋上蓋子，再入微波爐高火加熱2分鐘就OK了。