土豆打滷麪的做法

上週別出心裁的做了一個土豆打滷麪，因為我對象要來，他又總説他一來總是給他煮方便麪，這回我來個創意，哈哈，不過味道還真不錯，我自己也吃了，挺有香的，今天跟大家分享一下好吃又不常見的土豆打滷麪吧！

操作方法

（01）1. 土豆瘦肉切丁 雞蛋打散 葱切葱花

（02）2. 手擀麪切好留着備用。

（03）3. 熱鍋放油，油熱後加入瘦肉丁煸炒至變色，再加葱花和味極鮮

（04）4. 加水加鹽燒開後把打散的雞蛋放進去

（05）5.燒開水煮麪條

（06）6.煮好的麪條過涼水

（07）7. 撈出麪條澆上滷開吃

特別提示

煮好的手擀麪再過一遍涼水，麪條口感更好更筋道。