魚肉餡餃子怎麼做
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餃子餡料可以多種多樣,下面教你做魚肉餡餃子。
操作方法
(01)把魚肉去掉骨頭和魚皮。
(02)橫刀推魚肉,把魚肉和骨頭分離。
(03)剔除掉全部魚骨頭。
(04)把魚肉用刀背剁細。
(05)燒熱油,油開後炸葱油。
(06)豬肉餡,加醬油,花椒粉,胡椒粉,料酒,鹽,味精,生抽,用力同一方向攪拌均勻,加入葱油,魚肉,韭菜,攪拌均勻。
(07)擀開餃子皮。
(08)魚肉餃子包好後,下鍋烹煮即可。
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