雙色饅頭怎麼做？

不少朋友喜歡吃饅頭，加入粗糧或蔬果做成的雙色饅頭營養更豐富，鮮豔的顏色讓人更有食慾，那麼自己在家要怎麼做呢？

操作方法

（01）準備好所需食材。先做原味麪糰：將麪粉、白糖、酵母粉放在容器內，揉成團。

（02）再做有色麪糰：可可粉（或其他）、麪粉、白糖、酵母粉放入容器中，揉成團。

（03）蓋上蓋子醒發10分鐘左右後，分別用手揉壓成長方形（條件允許可以用壓面機）。

（04）將做好的原味白麪上刷上一層清水，然後鋪上有色麪餅並刷水，以便讓饅頭的兩色更緊貼。

（05）將鋪好的雙色麪餅捲成卷，並切成小段，放入蒸籠中，二次醒發，讓其膨大。

（06）蒸15-20分鐘左右，關火虛蒸2分鐘後再開蓋，鬆軟美味的雙色饅頭就做好了。