迷你小饅頭怎麼做？？？？

今天做了個特別迷你小饅頭，只有兩節個手指大小，可以一口一個，女兒最喜歡，用來做鴛鴦饅頭，蘸上煉奶最棒了。

操作方法

（01）將麪粉倒入容器內，加入細砂糖和酵母

（02）加入清水拌成絮狀。

（03）再和成光滑的麪糰。

（04）蓋上温布放温暖處發酵。

（05）發酵至兩倍大。

（06）揉麪板上撒上乾粉，放上面團再揉至光滑。

（07）然後擀成片狀。

（08）撒上點乾粉。

（09）再捲起來。

（10）然後用刀切成饅頭坯。

（11）鍋內放清水，再放上饅頭坯醒發20分鐘。

（12）醒發完後，開大火蒸15分鐘後關火，不打開蓋燜3分鐘即可。

（13）成品